Quality Restaurant
La camera di commercio industria, artigianato e agricoltura di Perugia ha conferito al Ristorante zengoni il prestigioso "Marchio di Qualità" nel 2005, 2006, 2007 e recentemente anche nel 2008. Marchio di qualità delle imprese ristorative della provincia di Perugia per la tipologia di "ristorante tipico regionale".
I ristoranti con il Marchio di Qualità garantiscono i seguenti requisiti:
- Il menu è esposto all'esterno del ristorante in posizione ben visibile e riporta le offerte del locale con chiara comunicazione dei prezzi.
- Il ristorante mette a disposizione dei clienti un menu e una carta dei vini, presentati separatamente, che illustrano una prima descrizione dei piatti e dei vini proposti, con i prezzi chiari e dettagliati.
- La sala ristorante è perfettamente pulita e ordinata, gli arredi, il tovagliato, la posateria, la cristalleria e il vasellame sono sempre in buona condizione.
- Il personale addetto al servizio in sala e al ricevimento dei clienti dispone di una propria divisa identificabile in condizioni di massima cura.
- Sono accettati i principali sistemi di pagamento.
- Le toilette del ristorante sono pulite e curate, la manutenzione costante. Gli ambienti sono distinti per sesso con zona lavabo.
- Sono utilizzati solo prodotti di qualità: i prodotti utilizzati indicati nel menu sono autentici e la loro origine è certificata.
- Sono osservate scrupolosamente le normative Haccp sull'igiene alimentare e la legge 626 sulla sicurezza nei luoghi di lavoro: gli spazi e le attrezzature delle cucine e delle aree dove sono preparati e conservati gli alimenti sono sottoposti ad adeguati sistemi di controllo igienico-sanitario.
- Il conto è trasparente e chiaro, una volta presentato al cliente è facilmente comprensibile, dettagliato per ciascuna voce di spesa. I menu a prezzo fisso sono comprensivi di servizio e coperto.
- Il ristorante garantisce un adeguato comfort, offrendo un ambiente accogliente e confortevole sia in termini di qualità dell'aria che di insonorizzazione.